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Universal-Lexikon der Kochkunst - Band 1

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Universal-Lexikon der Kochkunst

Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Kücher und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung

(nur) Band 1

A-K

Erhaltungszustand

noch guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren - Einband etwas verschmutzt - Einbandecken abgenutzt und Leinen an ihnen durchgewetzt - Rückenkanten teils stark beschabt und abgerieben - Rückenoberkante 3x bis zu 15 mm und unten 1x gering eingerissen - vorn im Deckel eingeklebtes Exlibris und kleiner Namensstempel auf dem Titel - Seiten überwiegend sauber und ordentlich - die ersten 20 und die letzten 3 Seiten innen entlang des Falzes leicht fleckig - Bindung der Rückseite etwas gelockert